AB uyum yasaları çerçevesinde başlatılan yeni uygulama ile, "gıda" ile ilgili tüm işletmeler Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'na kayıt yaptırmak zorunda. Söz konusu uygulama, otel ve restoranları da kapsıyor.

l

13.06.2010 tarih ve 27610 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında Onaya tabi işletmeler onay almak, kayda tabi işletmeler de kayıt olmak zorunda. Söz konusu kayıt için harcanacak ücret ise, 50 TL ile 3 bin TL arasında değişiyor.

"Kayda Tabi Gıda İşletmeleri Satış Yeri" olarak her türlü market, büfe, gıda depoları/toptancıları, aktarlar, balık satış yeri, diğer gıda satış, gıda ile temas eden madde ve malzeme satış yeri, hareketli taşıt aracı, kasap, kuru yemişçiler, manav, mandıra ürünleri satış, soğuk hava deposu ve/veya gıda nakliyesi, şarküteri, takviye edici gıda satışı, toptancı halleri, unlu ürünler satış yeri, şekerleme-satış v.b.

"Toplu Tüketim Yeri" olarak lokanta-restaurant, her türlü yemekhane, otel, kantin, pastacılık ürünleri-toplu tüketim, kahvehane-çay ocağı, hazır yemek, tabldot yemek üretimi, fast-food, dönerci, diğer-toplu tüketim yeri, cafe-bar, resmi kurum, üniversite yemekhaneleri, kantin ve çay ocakları v.b.

"Üretim Yerleri" olarak ekmek ve ekmek çeşitleri üretimi, alkollü içki üretimi, alkolsüz içecek üretimi, aromatik sular ve aromatik yağ üretimi, baharat işleme, bal, polen, arı sütü ve temel petek üretimi ve ambalajlama, bitkisel ve siyah çay işleme, bulgur üretimi, buz üretimi, çerez, cips ve benzeri ürünler üretimi, diğer gıda üreten iş yerleri, doğal veya fabrikasyon olarak kurutulmuş gıda, kuruyemiş işleme, dondurma ve yenilebilir buz ürünleri üretimi, dondurulmuş gıda maddesi üretimi, entegre fındık, fıstık ve benzeri ürünleri işleme, et ve et ürünleri üretim tesisleri (sakatat temizleme ve işleme yerleri dâhil), gıda ışınlaması yapan iş yerleri. v.b, gıda ile temas eden madde ve malzeme üretimi, onaya tabi et, süt, yumurta üretim işletmeleri, yem üretim tesisleri, yem bayileri, kendi yemini kendi yapan çiftlikler v.b. işletmeler kayıt yaptırmak zorundadırlar.

Bu kanun ile kayıt veya onay belgesi alma zorunluluğu getirilen gıda ve yem işletmelerinden 17.12.2011 tarihinden önce açılmış ve faaliyetini halen sürdüren işletmeler 2013 yılı sonuna kadar bu belgelerini almak zorunda olup, yeni kurulan işletmeler ise kayıt onay işlemi yaptırmadan faaliyet gösteremeyecekler.

Kayıt veya onay belgesi almadan faaliyet gösteren işletmelere 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu gereği yasal işlem uygulanacaktır. Buna göre Kayıt yaptırmayan üretim yerlerine idarî para cezası 2.560 TL, perakende işyerlerine 1.290  TL, Bakanlıktan onay alması gereken işletmelerden, onay almadan üretim yapanlara idarî para cezası 12.801 TL , depo ve satış yerlerine    6.400 TL olarak uygulanacaktır.Bu nedenle uygulamaların sağlıklı bir şekilde yürütülebilmesi ve sona yaklaşılan bu süreçte işletme sahiplerinin mağdur olmaması için Müdürlüğümüze başvurarak gerekli işlemleri yaptırmaları gerekmektedir” şeklinde açıklamada bulundu. 

Kayıtlarını yaptırmayanlar 31 Aralık'tan sonra ekstra  1.290 TL ceza ödemek zorunda kalacaklar...

KAYIT ONAY İŞLEMLERİ 2013 YILI BİRİM FİYATLARI

İşletme Onay Belgesi

a) 0-10 BG Adet / 500,00 TL

b) 11-20 BG Adet / 1.000,00 TL

c) 21-30 BG Adet / 2.000,00 TL

d) 31-40 BG Adet / 3.000,00 TL

e) 41-50 BG Adet / 4.000,00 TL

f) 51 ve üstü BG Adet / 5.000,00 TL

g) Bıldırcın Kesimhanesi / 250,00 TL

h) Süt Toplama Merkezi İşletme Onay Belgesi / 250,00 TL

İşletme Kayıt Belgesi (Üretim Yeri, Süt Toplama Merkezleri Hariç)

a) 0-10 BG Adet / 250,00 TL

b)11-20 BG Adet / 300,00 TL

c) 21-30 BG Adet / 400,00 TL

d) 31-40 BG Adet / 1.000,00 TL

e) 41-50 BG Adet / 2.000,00 TL

f) 51 ve üstü BG Adet / 3.000,00 TL

Depo Satış ve Toplu Tüketim Yerleri Kayıt Belgesi (Toplam Personel Sayısı işletmecinin yapacağı beyana göre)  --------------   OTEL, CAFE, RESTORANLAR

a) 0-10 personel / 50,00 TL

b) 11-20 personel / 100,00 TL

c) 21-30 personel / 250,00 TL

d) 31-40 personel / 1.000,00 TL

e) 41-50 personel / 2.000,00 TL

f) 51 ve üzeri personel / 3.000,00 TL 

GENEL HÜKÜMLER

1- Tüm belgelerin nedeni ne olursa olsun değişikliklerinde başvuru ücretinin 1/2 oranında ücret

alınır.

2- Sertifika veya belge işlemlerinden alınan bedeller sertifika veya belgelerin uygun görülmemesi durumunda da hizmetin gerçekleştirilmiş olması nedeniyle ücreti iade edilmez.

3- Resmi tatil ve mesai saatleri dışında yapılan işlemlerden bu ücret tarifesi %50 fazlasıyla uygulanır.

4- Kuruluş günleri belediyelerce belirlenen hayvan borsası ve hayvan pazarlarının resmi tatil günlerinde olması halinde Yurtiçi Hayvan ve Hayvansal Ürün Sevk İşlemlerinde ücret tarifesi % 50 fazlasıyla uygulanır.

5- Onay belgesi ücretlendirilmesinde, işletmenin kapasite raporuna göre belge sayısına bakılmaksızın belirlenecektir.

6- Hem kayıt, hem onay kapsamında faliyeti bulunan işletmelere ayrı ayrı iki belge düzenlendiğinden her iki belge için ayırı ayrı ücret alınacaktır.

7- Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmeliğin 5/2 maddesine göre, dosyadaki eksiklikler nedeniyle dosyanın iade edilmesi durumunda, işletme üç ay içerisinde tekrar müracat etmesi halinde başvuru için tekrar ücret alınmaz.

8- İşletmelerde toplu tüketim yeri ve üretim yeri aynı yerde ise, ücretler ayrı ayrı alınacaktır.

9- Aynı bina veya kampüste faaliyet gösteren kesimhane ve parçalama tesislerinden ayrı ayrı ücret alınır.

(Celal Uysal)TIKLAYINIZ